Vinos • Bodega Oceánica Jose Ignacio

Vinos elegantes, minerales con gran noción de origen.

Pinot rosé

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Pinot Rosé
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Albariño
Albariño
Chardonnay
Chardonnay
Pinot Noir
Pinot Noir
Merlot
Merlot
Tannat
Tannat

Extracción

Hacer vino con uva   //   transmitir un sentido de lugar
Vinding Diers

Comprometidos con el cuidado de nuestra tierra, generamos las condiciones óptimas para preservar las características propias de cada fruto, a fin de que este exprese una importante noción de origen. Un proceso de gran determinación en la búsqueda de calidad y respetuoso de las riquezas naturales que José Ignacio nos brinda.

En la Bodega


La filosofía de Bodega Oceánica se asienta en transmitir un sentido de lugar; del alma de nuestra tierra a su copa. Una pequeña bodega, para lograr un gran vino. El desgranado —o despalillado— se realiza una hora después de la vendimia como máximo, de forma de atesorar los intensos aromas de la fruta. Ya en la bodega, las uvas son procesadas con gran cuidado por parte de nuestro equipo. A esto le sigue la fermentación del vino en tanques de acero inoxidable. Este proceso se lleva a cabo con un cuidado control de temperatura, lo que permite conservar al máximo el potencial expresivo del vino. La guarda se realiza en la cava, en toneles de roble francés de la más alta calidad.

Winemaker

El verdadero creador de los vinos de Bodega José Ignacio es nuestra tierra. A nuestra pasión por producir vinos de excelencia, que expresen una gran noción de origen oceánico, se incorpora la sabiduría de un valioso enólogo, quien nos ayuda a interpretar la esencia del fruto y sacar lo mejor de cada uva.

Hans Vinding Diers

Hans Vinding Diers nació en Stellenbosch, región vitivinícola de Sudáfrica meridional. Más tarde, aún de niño, se mudó con su familia a Burdeos, donde creció en contacto con la bodega de su padre, heredando una preciosa cultura del mundo del vino.

Con más de cincuenta cosechas en su haber, Hans ha labrado una gran trayectoria como enólogo a nivel mundial; a partir de sus comienzos en Australia, ha investigado y trabajado en bodegas de cuatro continentes, consolidando su visión y método propios. La llegada de Hans a Sudamérica se da en 2001 con la apertura, en sociedad, de Noemía, bodega biodinámica fundada en un antiguo viñedo del desierto patagónico.

Convocamos a Hans Vinding Diers a Bodega José Ignacio para ayudarnos a cumplir nuestro sueño: lograr vinos de excelencia siendo fieles a la fruta que se cultiva en estas tierras. Nuestra pasión se concreta a través del trabajo de nuestro equipo residente y de la expertise de Hans, quien sabe entender a la uva en sus diferentes fases y realiza una inigualable tarea de intérprete. Su participación —en cada detalle del proceso— y su compromiso con nuestra finca son de gran alcance. Nos llena de orgullo poder elaborar estos vinos, que honran nuestra tierra por medio de la sabiduría de un enólogo con cuya filosofía comulgamos plenamente. Comprender la identidad y valorar el tempo de la uva está en nuestra naturaleza.

En el campo


En suelos de limo arcilloso apoyado en basamento cristalino, nuestras vides crecen sobre las suaves colinas, siempre ventiladas por el aire oceánico, elemento vital para el sano desarrollo de los frutos y la buena acidez de nuestros vinos. Los viñedos se ubican a menos de quinientos metros de la bodega. Todos los procesos vitivinícolas son hechos a mano con gran cuidado y detalle.

Clima

Región costera de clima cálido y templado, con una temperatura promedio de 16,5 °C. Buena amplitud térmica durante el período de madurez de la uva.

Suelo

Franco limoso, franco y franco arcilloso, asentado sobre basamento cristalino. Presenta un relieve fuertemente ondulado, con pendientes del orden del 3-5 %.

Recurso hídrico

El recurso principal consiste en un tajamar con una capacidad de 42 500 m³.

Variedades tintas

  • Merlot
  • Pinot noir
  • Tannat

Variedades blancas

  • Albariño
  • Chardonnay

Superficie de plantación

8,5 ha

Pinot noir

Uva tinta originaria de La Bourgogne -Francia. Sus bayas son pequeñas, de un negro violáceo, enceradas por pruina abundante y de pulpa suave. Produce un vino extremadamente suave, fresco y frutado, de un muy buen bouquet.

Merlot

Esta uva tinta originaria de Bordeaux ha dado fama mundial a los vinos de esa región de Francia. Merlot se traduce al español como "Mirlo", ave de plumaje azul intenso similar al color de baya de estas uvas y que además tiene preferencia por comer sus granos. La merlot ofrece vinos livianos muy oscuros y de aroma ligeramente frutado y especiado.

Chardonnay

Es una variedad de uva de piel verde usada para elaborar vino blanco. Es originaria de la región vitícola de Bourgogne, en el este de Francia, y su cultivo se ha generalizado a muchas regiones vitivinícolas en el mundo. Es una variedad que de acuerdo al ambiente o terruño en el cual se cultiva, logra características diversas, pero siempre se destaca su sabor a frutas.

Tannat

Es una variedad de originaria de la región del Madiran francés, cercano a los Pirineos. De ella pueden lograrse vinos tintos, rosados e incluso blancos (blanc de noirs). Por su gran adaptación a nuestras condiciones se ha constituido en la variedad que identifica a Uruguay en el mercado internacional de vinos. Ofrece un vino muy intenso de taninos destacados, color profundo y gran cuerpo.

Albariño

Variedad originaria de Galicia(España); de racimos pequeños, maduración temprana y vigor medio. Sus uvas son de color amarillo brillante, con vetas doradas y verdes. Nos ofrece un vino que posee aromas florales y afrutados, finos y distinguidos, que impresionan agradablemente, de intensidad media. Se destacan sus notas de damasco. Su sabor es fresco y suave.

Acceso